CUISINE

[xavsensei]

venez partager,expliquer,realiser vos recette de cuisinne preferer française ou etrangere


je commence avec une de mes recette preferer "les sushis et les makis japonais"

jai donc realiser cette recette en vou expliquent le fonctionnement


tout dabord les ingredient:
_300g du riz rond (surtout pas de riz long il fut que le riz colle dc un riz bas de gamme fait l affaire)
_des algues de nori special pour maki
_un coeur de pave de saumon
_du surimi
_des oeufs de saumon
_un avocat
_un concombre
_de la sauce soja (sauce noir)
_du wasabi(moutarde japonnaise)
_du vinaigre de riz
_un tapis en bambou pour la formation des makis




1er etape; _decouper le saumon sur la longeur pour les makis (une longue tranche pour un maki )
_decouper des tranche de saumon en carrer pour les sushi environ 5min d epaisseure et 4cm de long
_decouper le surimi coupez un batonnet en deux sur la longueure
_decouper l avocat et le comcombre en tranche






2eme etape: _une fois votre riz cuit faite chauffe dans une casserole 20cl de vinaigre de riz avec une cuiller a soupe de sucre, laisser chauffer jusqu a ebulition et verser le tout ds votre riz et melanger






3eme etapes: _deposer une feuille d algue de nori sur votre tapis banbou
_sur la moiter de la feuille deposer une couche de riz de 1cm d epaisseur (attention a bien avoir les cuiller et main mouiller pour que le riz ne colle pas a vos doigt
_puis deposer une tranche de saumon avec le concombre
_puis du surimi avec avocatet vis versa selon votre gout










4eme etape: enrouler le maki pour en faire un boudin une fois le tour fait la feuille doit se recouvrir de 1cm couper au ciseaux l exedant de la feuille et mouiller ac votre doigt et de l eau pour que la feuille colle






mettez les boudin de cote

5eme etape:prenez les chute d l algue et disposer les sur votre tapis bamboo et mettre une couche de riz sur la moitier pius rouler le sans mettre de garniture






6eme etape: _mettre une cuiller d oeufs de saumon dans les petit maki





7eme etape : _ faite des boullettes de riz et deposez dessus la tanche de saumon pour faire les sushis







8eme etape: _prendre les boudin et decouper (avec un couteau extrement coupant) des tranche de 2 cm





voila c est terminer mettre la sauce dans des petit ramequin et melanger un peu de wasabi dedan servir c est pres tranper ds la suce vos maki et sushi et deguster "ITADAKIMAS" (bon appetit)

[appodelectra]

[cheynei]

trop classe

[christophe.c]

c'est pas un post que je montrerai a ma femme :lol!:

[xavsensei]

:lol!:

[Admin]

super bien expliquer

[gaelle68]

[onizuka]

Sa donne faim

[carmsmart]

Miam Miam Miam ça à l'air vachement appétissant

[L'antre des reptiles]

sa a l'air bon !!!

[xavsensei]

maintenant c est a votre tour de mettre des recette

[ungars3109]

Trop la classe, je raffole des sushis et des makis japonais, maintenant je vais pouvoir me les préparer.....................Merci..........

Il va valoir que je vous prépare une petite recette très bientôt............

[electradappo]

:geek: je ne devoile pas mes secret culinaire :quo:

ça al'air super bon

[xavsensei]

vivement de nouvel recette (aller electradappo juste 1) :lol!:

[electradappo]

vivement de nouvel recette (aller electradappo juste 1) :lol!:

:lol!: on verras ce que je peux mettre :geek:

[xavsensei]

[carmsmart]

C'est quant que tu nous invite :geek:

[xavsensei]

je compte sur vous pour laisser un petite recette pour se week end!!!(un electradappo) jen mettrai une autre se week ou debut de semaine prochaine

[electradappo]

:geek: oui t'inquiete j'y pense

[cheynei]

Alors le cuisinier une recette

[xavsensei]

oui jen posterai une nouvel dmain promis mai jattend celle d electra aussi :roll:

[xavsensei]

voila je vous post une nouvel petite recette que jadore et qui est tres tres simple

"le poulet au coco"

il vous faut:
_des escalope de poulet
_des oignons
_une boite de lait de coco
_du riz
_sel et poivre



_decouper ensuite vos oignons et votre poulet en morceaux



_faite ensuite revenir vos oignon et ajouter le poulet et faite le blanchir



_verser ensuite le lait de coco et laisser reduire le lait




_fite ensuite cuire votre riz



_servez ensuite votre riz et votre poulet au coco



voila une recette tres simple et franchement tres bonne

[Amenophis]

Oh là, c'est dois etre bon tous sa

[appodelectra]

ca a l air bon :lol:

[L'antre des reptiles]

c'est trop fort !!! on dirait maité avec les commentaires :geek: sa doit etre vachement bon je sens que aude va bientot me preparé un bon repas !!! :geek: ( chose quel fait déjà ;) ) :lol!:

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